Komora veterinárních lékařů České republiky

KVL ČR byla založena zákonem 381 České národní rady ze dne 11. září 1991 o Komoře veterinárních lékařů ČR, ve znění pozdějších předpisů.

Vetgurmet

Vytvořeno 24.3.2011 v Společenská rubrika, Zvěrokruh 3/2011 | Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Vetgurmet

  Společenská rubrika

Euro PR
Restaurace Fortna – Chrudim – Atény východních Čech

  

Uprostřed elektronického volebního měsíce, kdy systém využijete především k hlasování o složení nových orgánů Komory, bychom vás rádi požádali i o názor na současný systém hlasování na VETGURMETU. Věříme, že je dnes přístup na tuto stránku jednodušší než vstup do Temelína, přesto by nás váš názor zajímal. Teď už však k dnes hodnocené restauraci. Hotel FORTNA, Fortenská ulice, Chrudim, http://www.fortna.cz/.

Přestože je hotel i restaurace otevřena teprve krátce, nemůžeme, než její návštěvu vřele doporučit. Pouhý pohled na stálé a dokonce i denní menu na internetu vás jistě přesvědčí. Navštívil jsem tuto restauraci v krátkém sledu s několika společnostmi a výsledkem bylo buď nadšení, nebo naprostá spokojenost. Králičí maso v kapustovém lůžku, staročeský šoulet odvážně servírovaný s pečenou husou, skvělé polévky, a tak bych mohl pokračovat. Přesto všechno je moje hodnocení poněkud nadsazené a pro Michelinovu ročenku by tak optimistické nebylo.

 

Dojem z prostředí totiž kazí velmi nestandardní vstup úzkou chodbičkou kolem baru a vzdálenost toalet. Rovněž jejich vybavení by mělo být na vyšší urovni. Postrádal jsem především textilní miniručníky. V restauraci této třídy by některé věci měly být samozřejmostí. Gastronomie sice nemá chybu, ale vinný lístek je o pár tříd níže. Rovněž příjemná, ale přece jen poněkud nešikovná obsluha celkový dojem do jisté míry snižuje. Ale nechtěl jsem být přísný, protože všichni mí spolustolovníci tyto chybičky velkoryse přehlíželi. Přesto – tato restaurace stojí i za mnohakilometrový výlet. Ostatně, přesvědčte se sami.

Smutná zpráva pro labužníky

Ve věku 53 let zemřel nejslavnější španělský šéfkuchař Santi Santamaria. Kdo měl možnost navštívit jeho restauraci Can Fabes v Barceloně, ví, že je proč ronit slzy.
Komora veterinárních lékařů České republiky